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“面条”爆炒海螺片拌面

菜谱编号:419-779
“面条”爆炒海螺片拌面是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““面条”爆炒海螺片拌面”。
“面条”爆炒海螺片拌面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
海螺:2个红椒:30克
葱:10克姜:5克
花生油:小许食盐:小许
生抽:小许挂面:50克
清水:若干鸡精:小许
辅助料用量
香菜:小许--

“面条”爆炒海螺片拌面的做法步骤

  • 第十四步:摆盘
  • 第十步:除了香菜,所有配菜都放螺肉上
  • 第二十三步:成品
  • 第十六步:油热放螺肉上的配菜翻炒
  • 第二步:去掉苦胆和肝脏
  • 第十三步:捞出过冷水
  • 第二十六步:鲜美可口
  • 第四步:姜切丝
  • 第十二步:煮将开
  • 第九步:辣椒切丝
  • 第十一步:锅烧水,水未微开,放挂面
  • 第七步:香菜切段
  • 第二十一步:翻炒均匀
  • 第八步:取一块红椒,吃辣的用红辣椒
  • 第二十二步:盛放在面条上即可
  • 第二十五步:吃的时候拌匀
  • 第二十步:放鸡精和香菜
  • 第十五步:热锅冷油
  • 第十九步:放生抽,翻炒均匀
  • 第十八步:放螺片翻炒均匀
  • 第一步:新鲜海螺弄出螺肉,冷水下锅煮熟,一般开锅2分钟左右即可
  • 第五步:姜丝放螺肉上
  • 第三步:螺肉切片
  • 第十七步:放食盐
  • 第六步:葱切丝
  • 第二十四步:成品
  • 菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:海螺面条

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