贫民的美味-【海米锅塌豆腐】
贫民的美味-【海米锅塌豆腐】是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“贫民的美味-【海米锅塌豆腐】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
锅塌豆腐是鲁菜中的经典名菜之一,也是家常容易操作的家常菜。锅塌豆腐口味繁多。今天我就用海米来一道“海米锅塌豆腐”价格低廉,一块钱的豆腐再加个鸡蛋和适量海米,但吃出来的确实“贵族”的味道
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
嫩豆腐:300克 | 鸡蛋:一个 |
辅助料用量 | |
海米:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
贫民的美味-【海米锅塌豆腐】的做法步骤
贫民的美味-【海米锅塌豆腐】做法技巧/窍门/补充说明:
提示:1、豆腐选择嫩豆腐比较好吃。
2、豆腐要提前腌制,不然不入味道。
3、煎豆腐一定要小火,油不能太多,不然就成炸了。
答配菜谱:海米与豆腐的做法