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海米脆皮豆腐

菜谱编号:279-147
海米脆皮豆腐是【isyuanquan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海米脆皮豆腐”。
海米脆皮豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

赶时间,

葱姜蒜也没放,

加上会更出味!

如果再来几片五花肉,

就越发馋人啦!

吸满了汤汁的脆皮豆腐,

非常下饭,

秒杀我家小朋友!

海米脆皮豆腐主厨:isyuanquan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
脆皮豆腐:3片青椒:1个
红椒:1个海米:1把
辅助料用量
蚝油:适量生抽:适量
老抽:适量黄豆酱:适量
盐:少许糖:少许
胡椒粉:少许水淀粉:适量(勾芡)

海米脆皮豆腐的做法步骤

  • 第四步:起锅前倒入水淀粉,勾一层薄芡,水收干装盘。
  • 第一步:将三片脆皮豆腐分别切成小块,这是其中一片。青红椒也切成小块备用(忘拍了)。
  • 第三步:接着下一把海米,将上述调料放入锅里。调料不拘于我写的这些,可以自己发挥。
  • 第五步:因为加了少许黄豆酱,吸满汤汁的脆皮豆腐特别鲜香!特别下饭!喜辣的小伙伴可以加点小米辣哦!
  • 第二步:锅里适量油,下青红椒大火快炒,断生盛出来;下脆皮豆腐翻炒,炒到脆皮豆腐变软,再将青红椒回倒入锅里。
  • 相关食材:海米豆腐

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