第二步：花椒和辣椒准备好备用
第六步：她锅上火，加入少许底油，下入花椒和辣椒小火慢慢她出香味后，再下入葱姜蒜她出香味。加入少许老抽和适量水。
第五步：油温六成時下入豆腐片炸干捞出沥净油。
第九步：成品图
第七步：下入炸好的豆腐干大火烧开后改小火慢慢烧，汤不多時加入盐，味精，孜然粉，咖喱粉定好味后再改大火收干汁，出锅時撒上熟白芝麻即可。
第一步：葱切片，蒜切片，姜切丝备用
第八步：成品图。放凉后口味更佳。麻辣，筋道。
第三步：孜然粉和咖喱粉准备好备用
第四步：白豆腐切成1·5毫米的小薄片。
麻辣豆腐干
麻辣豆腐干是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆腐干”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白豆腐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 花椒辣椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 孜然粉咖喱粉：适量 | 熟白芝麻：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |