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【豆角蒸饭】---夏日的味道

菜谱编号:081-611
【豆角蒸饭】---夏日的味道是【遥遥0708】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【豆角蒸饭】---夏日的味道”。
【豆角蒸饭】---夏日的味道

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年夏天最爱吃的就是妈妈蒸的豆角饭了,前天去菜市场晚了,好多菜都是论堆买,便宜的让人不可思议。买了好多一块钱的菜:茄子、大辣椒、豆角、佛手瓜。。。。。。好像回到了小时候一块钱能买好多东西一样,花了不到二十块就买了一大堆菜,都快提不动了,回家了很有成就感的给老公炫耀自己是多么的会勤俭持家、多么会精打细算。

要做个会理家的小妇人当然要做些可口的饭菜喽!·

【豆角蒸饭】---夏日的味道主厨:遥遥0708

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆角:适量面粉:适量
辅助料用量
西红柿:适量洋葱:适量
青辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
花椒粉:适量--

【豆角蒸饭】---夏日的味道的做法步骤

  • 第六步:豆角饭蒸好后,就准备西红柿、洋葱和青辣椒
  • 第十二步:好了可以开吃喽
  • 第八步:这个就是策梅
  • 第十步:加入西红柿继续翻炒
  • 第三步:放入面粉
  • 第九步:油热后先倒入蒜片和干辣椒炝香,再倒入洋葱和青辣椒翻炒
  • 第四步:把豆角和面一块拌匀
  • 第二步:豆角掰成小段
  • 第十一步:西红柿出汁后倒入蒸好的豆角翻炒,出锅时加入盐和鸡精即可
  • 第七步:准备的料切好备用,蒜切片干辣椒切段,还有策梅(这个可以不用,好多地方好像都没有这个调料)
  • 第五步:拌好了放到锅上蒸15分钟即可
  • 第一步:洗好豆角
  • 【豆角蒸饭】---夏日的味道做法技巧/窍门/补充说明:

    豆角和面粉拌的时候要加点水这样豆角上才会裹上更多的面粉,这样蒸出来比较劲道。
    蒸豆角时一定是锅开了再蒸!

    相关食材:豆角

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