当前位置:首页 > 菜谱大全 > 换个方法吃豆腐

换个方法吃豆腐

菜谱编号:081-62
换个方法吃豆腐是【我家小小林】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“换个方法吃豆腐”。
换个方法吃豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小我就不爱吃豆腐,不喜欢那个味道,长大后知道那是豆腥气。妈妈常常变着花样来让我吃豆腐,虽然现在长大了知道豆制品是好东西了,也爱喝豆浆了,但吃豆腐圆子的爱好一直改不掉,可能是真的很好吃。

换个方法吃豆腐主厨:我家小小林

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
豆腐:适量肉末:适量
辅助料用量
葱姜蒜:适量淀粉:适量
鸡蛋:适量--

换个方法吃豆腐的做法步骤

  • 第三步:锅里烧一锅开水后把火关小,开始做圓子,因为只有一个人,太不方便了,没有照像。记得一定要关小火,不然豆腐圓子一入锅就成豆腐渣了。
  • 第一步:准备原料,豆腐和肉末。肉末最好是选择三分肥七分瘦的。
  • 第四步:快起锅的时候加入自己爱吃的东西,调味就行了。比如紫菜,粉丝等。我加了撒子和粉丝。
  • 第二步:把豆腐和肉末拌匀,加个鸡蛋更好,加点生粉(玉米淀粉),以便成形。
  • 换个方法吃豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    这个汤很简单,前后只要十分钟就行了,豆腐很嫩,有了肉的香味,中和了豆腥气,是不爱吃豆腐的宝宝的好菜。
    但请一定记住:
    1·下豆腐圓子的时候水一定不要沸腾
    2·豆腐圓子下锅后不要急着翻动,因为有淀粉和鸡蛋,让豆腐凝固后才行。
    3·肉熟了就可以了,豆腐才嫩嫩的。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

    换个方法吃豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我家小小林】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的换个方法吃豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜