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巧克力脆饼

菜谱编号:081-626
巧克力脆饼是【左手倒影】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力脆饼”。
巧克力脆饼
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克黄油:70克
砂糖:50克蛋清:2个
辅助料用量
巧克力:25克牛奶:50ML

巧克力脆饼的做法步骤

  • 第四步:巧克力融化以后关火,把奶倒进去, 搅拌成巧克力酱
  • 第八步:面粉过筛以后也加到大盆里面
  • 第五步:黄油加糖,然后用打蛋器打发
  • 第九步:搅匀面粉酱,这个程度就差不多了,稍微稀点没关系的
  • 第七步:加入蛋清,搅匀(不是打匀哦)
  • 第一步:材料准备好,黄油放到大盆里面室温融化
  • 第六步:把巧克力酱倒进去,搅拌均匀
  • 第二步:巧克力切成小块,放进一个能飘在水上的盘子上,隔水融化
  • 第十步:把面粉酱挤到烤盘上,然后160度火烤到饼干中间有点软,周围都硬的时候拿出来就好了(15-30分钟)
  • 第三步:我是冷水下去的,水还没完全煮沸巧克力就都融了
  • 菜谱标签:烘焙小吃
    相关食材:巧克力

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