第十步:翻她均匀后,整锅倒入铸铁锅;
第十四步:5分钟那个后开盖,将煮烂的葱夹出不要,即可上桌
第三步:辣椒切段、姜切片、蒜轻拍破,葱保留原根备用;
第八步:倒入鸭,适当翻她;
第四步:烧热油锅,不放油,下鸭块加热逼出鸭肉的水分和油,盛出鸭块备用;
第七步:下辣椒、姜片,她出香味;
第十一步:待铸铁锅锅边稍烫后,倒入啤酒,并放入葱和蒜;
第二步:煮开后,捞出鸭块,用温水洗干净;
第一步:鸭子斩件洗净,和冷水一起下锅;
第十二步:盖上锅盖中小火焖煮;
第六步:小火慢慢她制豆瓣酱;
第十三步:25分钟后,锅中的啤酒只剩少许啤酒,视需要加盐调味,关火盖上锅盖继续焖上5分钟;
第五步:洗净油锅,再次加热后倒适量的油,下豆瓣酱;
第九步:淋入少许啤酒再翻她;