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辣子葱香饼

菜谱编号:081-6
辣子葱香饼是【荷香^^】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子葱香饼”。
辣子葱香饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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这个很好吃,我很喜欢~

有葱香,芝麻香,还有辣子香,很对我胃口!

辣子葱香饼主厨:荷香^^

菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
白芝麻:适量酵母:适量
调味料用量
葱:适量盐:适量
色拉油:适量辣子面:(粉)适量

辣子葱香饼的做法步骤

  • 第十三步:用手将团起的饼压一下,再用擀面杖稍擀薄。
  • 第八步:将饧好的面团取出,在案板上揉一会,成表面光滑的面团。
  • 第五步:开中火,芝麻入锅,干炒出香味后取出。(若用熟芝麻,这步可省。)
  • 第四步:葱切成葱花。
  • 第六步:等芝麻放凉后,装入一个小袋,用擀面杖碾碎。
  • 第二步:用约30度(就是比体温稍低一点点就行了)的温水和成很柔软的面团。
  • 第七步:将葱花、碎芝麻加入辣子面、盐、色拉油后,混合均匀。
  • 第十二步:将长条盘起,尾端压于面饼底部。
  • 第十一步:从一头卷起,成长条状,捏紧所有开口。
  • 第三步:放置在一边,饧10分钟。
  • 第九步:用擀面杖擀成薄饼。
  • 第一步:将面粉和酵母混合均匀。
  • 第十四步:开小火,倒一点油,等油稍热,放入面饼,烙至两面金黄即可。
  • 第十步:将拌好的料均匀洒在薄饼上。
  • 相关食材:

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