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番茄疙瘩汤

菜谱编号:081-825
番茄疙瘩汤是【美其名餐】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄疙瘩汤”。
番茄疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从喜欢上**锅贴的番茄疙瘩汤,就想着自已要学着做,在家也能想喝就喝,**锅贴卖的好像一份要十几块,自己做的成本在4元以内,而且还是2个人两顿饭的量,劳动人民的智慧是无穷无尽的,做起来

番茄疙瘩汤主厨:美其名餐

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
西红柿:适量面粉:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
调味料用量
番茄酱:适量盐:适量
鸡精:适量--

番茄疙瘩汤的做法步骤

  • 第三步:把蒜和葱切碎
  • 第八步:把蒜葱放进去炒至发黄发出香味
  • 第十三步:好喝的蕃茄疙瘩汤就做好了,某些人每次说回家做饭吃,就要喝蕃茄疙瘩汤西红市含多种维生素,长喝可以美容养颜的哦
  • 第四步:把面用筷子挑开,一定是筷子从下往上挑开
  • 第二步:把面粉用筷子搅成一坨,朝一个方面搅两分钟(就像打蛋清一样),搅好面团用 凉水泡5分钟以上
  • 第十一步:加入开水,放盐(上面所准备的西红柿是这个锅一半的量,考虑到第二天早饭的问题, 于是多加了一半的水和面)
  • 第六步:所有材料,准备工作完成
  • 第十二步:锅开之后搅入面,往锅里搅面时用筷子在锅底打着圈搅,防止粘锅,锅内白色的疙瘩就是搅面时筷子上条状的面糊,搅入面锅开之后,放入鸡精,关火
  • 第七步:炒锅内放油,烧热
  • 第一步:首先西红柿用开水烫一下去皮,用搅拌机搅成糊状,或者用刀剁成糊状(这是三个的量)
  • 第五步:挑成可以看到筷子上挂成条状的糊(这样搅的面做出来的汤,入口是滑的不是粘糊的)
  • 第九步:倒入西红柿,炒一到两分钟,把西红柿炒成糊状
  • 第十步:加入番茄酱,再炒一分钟
  • 相关食材:番茄

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