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酥皮番茄浓汤

菜谱编号:101-733
酥皮番茄浓汤是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮番茄浓汤”。
酥皮番茄浓汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很早之前就见过这么一款酥皮浓汤,非常诱人,一直想做却给忘掉了,现在做西餐又给想起来了,做酥皮有点麻烦,懒人都是用飞饼做酥皮的,那一层酥皮即好吃又可以当盖子保温,戳开后里边还有热热的番茄浓汤,十分美味哦!

酥皮番茄浓汤主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:1个洋葱:1/4个
高汤:1小碗盐:适量
糖:适量淡奶油:适量
胡椒粉:适量--
辅助料用量
速冻飞饼:1片鸡蛋液:适量
黑芝麻:适量意大利香料:适量

酥皮番茄浓汤的做法步骤

第七步:调入罗勒等意大利综合香料

酥皮番茄浓汤做法第七步骤

第八步:加2小勺的淡奶油搅拌均匀,再调入适量的盐、糖、胡椒粉烧开

酥皮番茄浓汤做法第八步骤

第五步:将番茄和洋葱末放入料理機,加入鸡汤打成浓汤

酥皮番茄浓汤做法第五步骤

第九步:将番茄浓汤倒入烤碗

酥皮番茄浓汤做法第九步骤

第六步:然后倒入锅中加热烧开

酥皮番茄浓汤做法第六步骤

第十一步:将飞饼的四边切除,剩下一个正方形的饼皮

酥皮番茄浓汤做法第十一步骤

第十四步:放入预热好200度的烤箱7-8钟表面烤至饼皮金黄即可

酥皮番茄浓汤做法第十四步骤

第一步:准备材料

酥皮番茄浓汤做法第一步骤

第十二步:往饼皮上刷一层蛋液

酥皮番茄浓汤做法第十二步骤

第十三步:把饼皮盖在番茄浓汤上面,再撒一點黑芝麻

酥皮番茄浓汤做法第十三步骤

第三步:轻松把皮撕开

酥皮番茄浓汤做法第三步骤

第二步:将番茄有根筷子叉上放灶上烤一烤,一会儿皮胀开了

酥皮番茄浓汤做法第二步骤

第十五步:吃的時候轻戳酥皮即可

酥皮番茄浓汤做法第十五步骤

第四步:将番茄和洋葱都切成末

酥皮番茄浓汤做法第四步骤

第十步:飞饼皮提前拿出化开,拿擀面杖再擀薄一點,可适量用點面粉防粘

酥皮番茄浓汤做法第十步骤
相关食材:番茄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥皮番茄浓汤。

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