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白灼虾——最鲜美的活虾吃法

菜谱编号:081-966
白灼虾——最鲜美的活虾吃法是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼虾——最鲜美的活虾吃法”。
白灼虾——最鲜美的活虾吃法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于新鲜活虾,白灼的方式是最好的选择,能最大程度保持海鲜原有的鲜美味道。

白灼虾——最鲜美的活虾吃法主厨:玉食贝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜活虾:400克--
辅助料用量
青彩椒:适量香菜:适量
生抽:适量(或蒸鱼豉油)红彩椒:适量
调味料用量
食用油:适量--

白灼虾——最鲜美的活虾吃法的做法步骤

第七步:锅预热加入食用油,烧热。

白灼虾——最鲜美的活虾吃法做法第七步骤

第六步:菜沫放置碗中,加入生抽或者蒸鱼豉油调拌均匀。

白灼虾——最鲜美的活虾吃法做法第六步骤

第三步:虾冲洗一下。

白灼虾——最鲜美的活虾吃法做法第三步骤

第八步:烧热的油浇入调料碗中,调拌均匀备用。

白灼虾——最鲜美的活虾吃法做法第八步骤

第二步:配料:葱、青红椒、香菜、生抽或者蒸鱼豉油、食用油。

白灼虾——最鲜美的活虾吃法做法第二步骤

第四步:冲洗净的虾加入稍许料酒晃均匀备用。

白灼虾——最鲜美的活虾吃法做法第四步骤

第五步:配料菜、葱等切成沫。

白灼虾——最鲜美的活虾吃法做法第五步骤

第十一步:和调味汁一起成盘上桌。

白灼虾——最鲜美的活虾吃法做法第十一步骤

第一步:材料,新鲜活虾400克。

白灼虾——最鲜美的活虾吃法做法第一步骤

第九步:锅中加水烧开锅,或者直接加入开水,不要太多,估计刚刚没过虾即可滴入几滴食用油,水开后下入虾盖锅盖3分钟即可,不要超过5分钟。

白灼虾——最鲜美的活虾吃法做法第九步骤

第十步:煮好的虾全都弯腰弓背(新鲜的表现)通体橙红色。

白灼虾——最鲜美的活虾吃法做法第十步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白灼虾——最鲜美的活虾吃法。

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