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南瓜发糕

菜谱编号:082-005
南瓜发糕是【满满小孩子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜发糕”。
南瓜发糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:250克低筋面粉:250克
椰蓉:100克紫薯:50克
辅助料用量
干酵母:适量--
调味料用量
糖:适量油:适量

南瓜发糕的做法步骤

  • 第十二步:满满的一盘南瓜发糕的大功告成了!吃起来有甜甜的南瓜味和丝丝的椰蓉味,很是不错哦
  • 第五步:用温水开酵母,混合面粉,揉搓成面团,醒20分钟
  • 第七步:碾成面皮如盘子大小(不要太薄),即可
  • 第四步:在低筋面粉中加入蒸熟的南瓜泥和糖
  • 第二步:在椰蓉中,加入蒸熟的南瓜泥
  • 第十一步:上锅蒸20分钟
  • 第六步:将面团分成4小块,用擀面杖碾
  • 第十步:放置30分钟,等面团发胀至原来的2倍
  • 第三步:搅拌至糖融化,这就是椰蓉南瓜馅了
  • 第八步:在盘中抹油,铺上一层面皮,再在面皮上铺上椰蓉南瓜馅
  • 第九步:重复这样,一层一层铺,一共3层馅4层面皮,最后在面皮上按上紫薯片碎花
  • 第一步:椰蓉和2勺糖混合
  • 相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜发糕。

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