当前位置:首页 > 菜谱大全 > 花生排骨汤

花生排骨汤

菜谱编号:082-110
花生排骨汤是【水青青】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生排骨汤”。
花生排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生是一种健康食品,花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有“动脉清道夫”的美誉,可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。花生虽然营养丰富,但如保管不当,极易受潮霉变,产生致癌性极强的黄曲霉素,因此,对已霉变的花生米,不应再吃。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

食材;

鲜花生1斤去壳,排骨1根,

调料:

盐,姜片,

方法:

1、先将排骨冼净放进电压锅里高压10分钟,

2、待炖好的排骨冷却后,开盖倒进剥好的鲜花生,

3、加入精盐再次高压10分钟,

4、冷却后出锅装碗中,撒上葱花即成。

花生排骨汤主厨:水青青

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
花生:1斤去壳排骨:1根
辅助料用量
葱末:适量--
调味料用量
盐:适量姜片:适量

花生排骨汤的做法步骤

  • 第三步:放进电压锅里,放上姜片和适量的清水,
  • 第八步:冷却后出锅装碗中,撒上葱花即成。
  • 第六步:加入精盐再次高压10分钟,
  • 第二步:剥好的鲜花生米。
  • 第五步:开盖倒进剥好的鲜花生,
  • 第四步:高压10分钟,冷却后开盖,
  • 第一步:排骨1根段,
  • 第七步:冷却后出锅装碗中,
  • 相关食材:排骨花生

    花生排骨汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【水青青】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生排骨汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜