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面筋汤

菜谱编号:082-139
面筋汤是【nishang】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面筋汤”。
面筋汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
猪肉丁:适量豆腐皮:适量
鸡蛋:适量豆腐:适量
瓠子:适量油:适量
干贝:适量葱:适量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
鸡精:适量胡椒面:适量
醋:适量香油:适量

面筋汤的做法步骤

  • 第九步:加水少许烧开,把洗好的面筋放锅里用筷子快速搅拌,就成一缕缕蛋花样
  • 第十一步:大火烧开打鸡蛋,加各种调料
  • 第十二步:做好了
  • 第四步:瓠子切片,豆腐切丁
  • 第二步:各种食材切好
  • 第六步:这就是洗面筋的面水
  • 第十步:倒入炸好的豆腐,干贝撕成茸倒入,然后倒入洗面筋的水
  • 第八步:炒肉丁葱姜和瓠子、豆腐皮
  • 第一步:面粉加凉水搅拌成图状,静置40分钟
  • 第七步:炒锅放油炸豆腐至金黄捞出锅里留底油
  • 第三步:干贝用料酒泡下
  • 第五步:搅好的面团放凉水里用手揉捏直至面水清
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面筋汤。

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