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土豆烧鸡块

菜谱编号:082-219
土豆烧鸡块是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧鸡块”。
土豆烧鸡块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡大腿:2只--
辅助料用量
土豆:1个青椒:2个
调味料用量
姜:适量桂皮:适量
白糖:少许植物油:适量
葱:适量盐:适量
老抽:适量--

土豆烧鸡块的做法步骤

  • 第一步:鸡腿剁大块,洗净,在沸水中小火煮10分钟。
  • 第五步:加入两碗水,小火焖10分钟。
  • 第四步:姜葱炒出香味后,倒入煮了的鸡块,放如老抽、白糖、盐。
  • 第八步:土豆烂熟后加入青椒片,翻炒出锅。
  • 第二步:生姜切片,葱切段,桂皮折成段。
  • 第六步:土豆去皮,切成滚刀块。青椒切片。
  • 第三步:锅内放适量植物油烧热,放入姜葱、桂皮同炒。
  • 第七步:放入土豆块,翻炒后,继续焖10分钟。
  • 土豆烧鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    煮了鸡块的汤可以在炒其他菜时用。

    相关食材:土豆

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