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黄瓜炒杏鲍菇

菜谱编号:082-224
黄瓜炒杏鲍菇是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜炒杏鲍菇”。
黄瓜炒杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜是夏季的时令蔬菜,有清热利水,解毒消肿,生津止渴的功效。杏鲍菇具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。二者结合炒制,是一道味道鲜美的时令菜肴。

黄瓜炒杏鲍菇主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:150克杏鲍菇:200克
辅助料用量
葱:5克姜:3克
盐:4克花生油:25ML
水淀粉:适量--

黄瓜炒杏鲍菇的做法步骤

  • 第八步:加入适量的水淀粉。
  • 第六步:加入黄瓜片。
  • 第七步:加入适量的盐翻炒至黄瓜断生。
  • 第十步:盛盘。
  • 第五步:翻炒至断生。
  • 第二步:杏鲍菇洗净切片。
  • 第四步:放入杏鲍菇。
  • 第九步:翻炒均匀关火。
  • 第三步:热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
  • 第一步:黄瓜洗净切成菱形片。
  • 黄瓜炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    盐不要加太多。
    芡汁不要勾的太厚。

    相关食材:黄瓜杏鲍菇

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