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杂蔬鸡扒饭

菜谱编号:082-260
杂蔬鸡扒饭是【可欣妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬鸡扒饭”。
杂蔬鸡扒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天没有出门天气实在是太热了,冰箱里还有一些东西所以就不用去买菜了。午饭时间到在冰箱里找出一些蔬果,想着要炒着吃还是怎么制作呢!昨天刚好也买了鸡肉,因此决定做个鸡扒米饭吃。

杂蔬鸡扒饭主厨:可欣妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鸡胸肉:一块大米:80克
辅助料用量
丝瓜:适量番茄:适量
土豆:适量芹菜:少许
调味料用量
盐:少许食用油:少许
黑芝麻:少许鸡精:适量

杂蔬鸡扒饭的做法步骤

  • 第十步:再把刚炒好的蔬果装在菠菜叶上面,煎好的鸡扒切块一起装盘就可以了。
  • 第七步:中小火煎至两面金黄即可。
  • 第六步:平底锅倒入少许的油,冷锅放入腌制好的鸡胸肉。
  • 第三步:锅加热倒油,放入马铃薯丁翻炒。
  • 第一步:原料图。(大米淘提前下电饭锅煮)
  • 第二步:马铃薯 和番茄切丁,丝瓜切片,菠菜取叶,芹菜切段,鸡胸肉洗干净用叉子叉一下然后用盐 鸡精 胡椒粉腌制半个小时。
  • 第四步:然后加入少许的水 放入丝瓜片。
  • 第八步:准备一个盘子 两片菠菜叶烫一下水摆盘。
  • 第五步:炒至丝瓜熟就放入番茄丁,再加少许盐 鸡精调味即可。
  • 第九步:用碗装满米饭,稍微的压实,然后倒扣在盘子上,用少许的黑芝麻点缀一下。
  • 杂蔬鸡扒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    煎鸡肉的火不宜太大,油不需要加多因为鸡肉的皮本身会出油。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杂蔬鸡扒饭。

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