杂蔬酱肉丁饭套餐
杂蔬酱肉丁饭套餐是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬酱肉丁饭套餐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16·5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：650克 | 土豆：450克 |
| 黄瓜：1根 | 酱肉：300克 |
| 胡萝卜：1根 | 青菜：200克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 鸡精：适量 |
杂蔬酱肉丁饭套餐的做法步骤
杂蔬酱肉丁饭套餐做法技巧/窍门/补充说明：
1·蔬菜的选择余地很大，而各地区各季节也有自己的特色，所以不能一概而论，应该是自己地区最方便而常吃的蔬菜。
2·荤菜的选择也很多，可以是新鲜的猪肉，也可以是其它的禽肉，只是要注意搭配。
3·注意不要把菜做的太干，而是应该带些稠汁，方便拌米饭吃。