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夏日小可爱----奶油泡芙

菜谱编号：082-40

夏日小可爱----奶油泡芙是【丽琼】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日小可爱----奶油泡芙”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

原料很简单吧！只要想做，谁都可以做出泡芙工坊里的不错可味！

大家不要介意，我每次都用机器做，因为我买了它，想与大家分享一下用机器带来的快捷吧！

开动做吧！

夏日小可爱----奶油泡芙主厨：丽琼

第一步：锅中加入水，用中火将水烧开。

第六步：要降温到----用手摩桶壁，感觉不到烫手为止。这样就可以了。

第五步：再加入我的独有的机器中，慢慢的搅拌降温
如果各位没有机器，就用另一个大碗盛出，用木质的勺子搅拌降温吧。

第十三步：再装到袋子中。

第九步：再将到布质的裱花袋中，袋子里事先装上中号的菊花嘴。

第十四步：烤好的泡芙，待到凉透后，用小刀切个小口子
或者在它底部切个小洞也行。

第四步：搅拌成这个样子就可以（就是没有面粉颗粒、均匀、光滑)。

第十一步：放一烤箱中，温度为200度，烤约25分钟，至金黄色，内部空松。

第十二步：植物性鲜奶油加入搅拌桶中，打发。

第十五步：再把奶油挤到泡芙里，即可。

第七步：再分次加入4枚鸡蛋，全部搅拌匀后就可以了。

第十步：再挤到烤盘上，要注意挤大立体点为好哟。

第二步：将黄油加入到开后的水中，化开。

第十六步：成品，还行吧！就只是有个别烤的顔色深了点，没事下次加油吧。

第八步：4枚鸡蛋全部加完后，就是这个样子的。

第三步：等到黄油全部融化后，将面粉加入其中，快速搅拌均匀。

夏日小可爱----奶油泡芙做法技巧/窍门/补充说明：

等到水开后，将火调到小火，以免火大将水份蒸发过多。

相关食材：奶油

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