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杂粮窝窝头

菜谱编号:082-425
杂粮窝窝头是【羊羊厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮窝窝头”。
杂粮窝窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢吃杂粮做的窝窝头,但就是一次也没做成功过。

以前是怕胖,不敢放糖,结果做出来口感不好。

面和得也太软,老是还没盖上锅盖开始蒸,窝窝头就开始往下塌了。

结果可想而知,开盖的一刹那,一锅的窝头东倒西歪、奇形怪状、丑陋无比~~~

这次做的时候,还是很忐忑,怕出来再是歪得不像话的窝头~~^_^

O(∩_∩)O哈哈~,掀开盖子,看看吧,一个个坚守岗位、排列整齐、精神抖擞~~^_^

总算是成功了,咬一口,苦中带着甜,好吃~~^_^

杂粮窝窝头主厨:羊羊厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面:150克黄豆面:80克
辅助料用量
绵白糖:18克温水:适量
泡打粉:少许--

杂粮窝窝头的做法步骤

  • 第九步:用手指往里戳一下,另一只手握住面团,轻轻攥几下,使面团套在手指上。
  • 第十六步:有人说这个是慈禧太后窝窝头,O(∩_∩)O~
  • 第一步:玉米面150克
  • 第十二步:依次做好所有的窝窝头。
  • 第十四步:开水上锅,蒸15分钟,闷3分钟开盖,即可。
  • 第七步:用手捏成团,(干的话,再加少许水)面不要太软,不然窝头还没入锅,就塌了。 也不要太干,不然口感会很硬,做的时候表面容易有裂纹,不光滑。
  • 第八步:分成若干等份,搓成圆球形。
  • 第二步:黄豆面80克
  • 第三步:绵白糖18克
  • 第十五步:窝窝头出炉了
  • 第四步:泡打粉
  • 第五步:除水外,所有材料混合。
  • 第十一步:依次做好所有的窝窝头。
  • 第十步:抽吃出手指,轻轻滚光滑,窝窝头就做成了。
  • 第十三步:蒸屉刷油,摆入窝头。
  • 第六步:一点一点的加温水,搅拌成颗粒状。
  • 菜谱标签:家常菜主食小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杂粮窝窝头。

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