第四步：擀成长条后按扁
第七步：将两根面片叠在一起，用筷子在中间使劲压一下
第十二步：再复炸一次，沥油后即可食用
第三步：把饧发好的面团反复揉匀
第六步：然后略微拉长一點
第五步：用刀切成2·5cm左右宽的面片
第一步：面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中
第十步：不停的用筷子翻转按压油条四周
第十一步：用漏勺捞出
第九步：油烧至6成热放入油条坯
第二步：然后将所有材料揉成面团，饧发半小時
第八步：用手提着将两端拉长
炸油条 。
炸油条 。是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸油条 。”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一根油条、一碗豆浆，是我们家庭早餐的桌上常客
最喜欢把刚出锅的油条浸在热腾腾的豆浆里，觉得这样吃最香了
但地沟油、问题面粉、添加剂等使这桌上常客被迫从早餐中抹掉
其实想做出安全卫生的油条，自己也可以
炸好的油条外酥里嫩，色泽金黄，咸香适口
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 泡打粉：5克 |
| 花生油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | -- |
炸油条 。的做法步骤
炸油条 。做法技巧/窍门/补充说明：
1：泡打粉的量要根据气温的变化而变化
2：加入鸡蛋不但营养高，而且口感好
3：用筷子在面片上压的时候要使劲一些，不然炸的时候容易散开
相关食材：油条