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炸油条 。

菜谱编号:082-428
炸油条 。是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸油条 。”。
炸油条 。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一根油条、一碗豆浆,是我们家庭早餐的桌上常客

最喜欢把刚出锅的油条浸在热腾腾的豆浆里,觉得这样吃最香了

但地沟油、问题面粉、添加剂等使这桌上常客被迫从早餐中抹掉

其实想做出安全卫生的油条,自己也可以

炸好的油条外酥里嫩,色泽金黄,咸香适口

炸油条 。主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克--
辅助料用量
鸡蛋:1个泡打粉:5克
花生油:适量--
调味料用量
盐:5克--

炸油条 。的做法步骤

第四步:擀成长条后按扁

炸油条 。做法第四步骤

第七步:将两根面片叠在一起,用筷子在中间使劲压一下

炸油条 。做法第七步骤

第十二步:再复炸一次,沥油后即可食用

炸油条 。做法第十二步骤

第三步:把饧发好的面团反复揉匀

炸油条 。做法第三步骤

第六步:然后略微拉长一點

炸油条 。做法第六步骤

第五步:用刀切成2·5cm左右宽的面片

炸油条 。做法第五步骤

第一步:面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中

炸油条 。做法第一步骤

第十步:不停的用筷子翻转按压油条四周

炸油条 。做法第十步骤

第十一步:用漏勺捞出

炸油条 。做法第十一步骤

第九步:油烧至6成热放入油条坯

炸油条 。做法第九步骤

第二步:然后将所有材料揉成面团,饧发半小時

炸油条 。做法第二步骤

第八步:用手提着将两端拉长

炸油条 。做法第八步骤
炸油条 。做法技巧/窍门/补充说明:

1:泡打粉的量要根据气温的变化而变化
2:加入鸡蛋不但营养高,而且口感好
3:用筷子在面片上压的时候要使劲一些,不然炸的时候容易散开

菜谱标签:家常菜小吃早餐
相关食材:油条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸油条 。。

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