第四步:面糊下锅蒸
第二步:面糊过筛,去掉大的颗粒
第五步:这是最难的步奏,锅中水开以后,每两分钟掀盖一次,将面糊搅拌一次,指导面糊成有點透明状,放凉后放入冰箱20分钟,备用
第三步:过筛已后的面糊就更像酸奶了
第七步:然后就是最简单的,在手中抹上熟的糯米粉,将豆沙馅包入面团中,再裹上椰蓉。
第一步:碗中加入淡奶,150g糯米粉,50g木薯粉,50g澄面,100g糖,和适量的水,开成想酸奶一样的面糊
第六步:50g糯米粉和50g椰蓉放微波炉高火一分钟叮熟
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:200克 | 澄面:50克 |
木薯粉:50克 | 豆沙馅:100克 |
淡奶:100克 | 椰蓉:50克 |
辅助料用量 | |
砂糖:100克 | 油:20克 |
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