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木耳骨头汤

菜谱编号:082-523
木耳骨头汤是【我是美芽】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳骨头汤”。
木耳骨头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近宝爸辛苦了,给熬点美味又营养的骨头汤补补。

木耳骨头汤主厨:我是美芽

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大骨头:一根--
辅助料用量
木耳:适量枸杞:适量
生姜:适量--
调味料用量
醋:适量盐:适量
味精:适量--

木耳骨头汤的做法步骤

  • 第二步:配料:木耳浸泡,生姜
  • 第三步:骨头加水煮沸,略去表面的油沫,洗净,重新加满水大火煮开,转中火熬煮。
  • 第四步:中途加入几滴醋,可以促进骨头里的的钙质溶出,最后加入木耳,枸杞,煮开,盖锅盖,闷一会更入味。
  • 第一步:主料:大骨头一根,敲碎
  • 第五步:看汤色油花花的却不腻,美味营养又下饭哦!
  • 木耳骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·熬骨头汤可以选用砂锅或陶瓷煲比较好,不会流失营养!
    2·加入冷水熬汤时可以一次性多加点水,水会越熬越少。
    3·时间熬的越久越入味,但配料要稍微晚点放,不然会煮太烂影响口感!

    相关食材:木耳

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