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牛奶龟苓膏

菜谱编号:082-655
牛奶龟苓膏是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶龟苓膏”。
牛奶龟苓膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

龟苓膏是历史悠久的传统药膳,主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效。

牛奶龟苓膏主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
龟苓膏粉:10克清水:250克
辅助料用量
牛奶:适量葡萄:2颗
糖水桃子:适量枸杞:少许
蜂蜜:适量--

牛奶龟苓膏的做法步骤

  • 第六步:搅拌成均匀无块的龟苓膏溶液
  • 第四步:将剩下220克清水倒入锅中,置火上烧沸
  • 第七步:倒回锅中,再次烧沸
  • 第二步:取10克龟苓膏粉
  • 第九步:扣出
  • 第十一步:加入牛奶和各种果料,浇上蜂蜜食用
  • 第五步:冲入调好的糊中,并不断搅拌
  • 第一步:准备主料
  • 第三步:用30克清水调成无颗粒的糊状
  • 第十步:切成小丁
  • 第八步:倒入容器中,晾凉至凝固
  • 牛奶龟苓膏做法技巧/窍门/补充说明:

    晾凉后放入冰箱冷藏后再食用,更加沁凉。
    葡萄去皮后放入。
    由于龟苓膏偏寒性,脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃;女性在月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。

    相关食材:牛奶龟苓膏

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