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鸡腿饭

菜谱编号:082-695
鸡腿饭是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿饭”。
鸡腿饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2只--
辅助料用量
米饭:适量--
调味料用量
花椒:25粒八角:2个
香叶:4片辣椒:2个
姜:8片盐:3克
糖:3克--

鸡腿饭的做法步骤

  • 第五步:汆好的鸡腿放入热水锅中,放入除盐以外的所有调料,其他调料可以放入调料盒中。
  • 第二步:用刀划几刀,以便入味。
  • 第一步:鸡腿两只洗净,
  • 第四步:汆好的鸡腿放入热水锅中,放入除盐以外的所有调料,其他调料可以放入调料盒中。
  • 第六步:取米饭一碗装盘,将鸡腿去骨切块摆在一边,再配上些素菜,我配了耗油丝瓜和鱼香茄子。一盘鸡腿饭就做好了,一顿简单的午餐就完成了。
  • 第三步:锅中放凉水,下入鸡腿和黄酒及3片姜,汆水去除血沫和杂质。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡腿

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