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蜜汁叉烧肉

菜谱编号:082-952
蜜汁叉烧肉是【糖糖2012】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁叉烧肉”。
蜜汁叉烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

初试叉烧肉,味道有点淡,下次肉要薄点再放点盐符合北方人的胃口

蜜汁叉烧肉主厨:糖糖2012

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉里脊:500克--
辅助料用量
大葱:适量--
调味料用量
叉烧酱:适量--

蜜汁叉烧肉的做法步骤

  • 第五步:放入烤箱,底部垫上托盘,托盘上放吸纸。180度烤40分钟。取出把腌制时剩下的酱再在猪肉上涂抹一层,放进烤箱150度继续烤10分钟
  • 第六步:烤好后取出切成3mm宽的肉片就可以了
  • 第三步:将腌制好的猪肉放到铁架上沥水
  • 第一步:葱切段,500克猪肉里脊洗净,叉烧酱备好,我用的是李锦记的叉烧酱,超市都有卖的
  • 第四步:在猪肉表面和四涂上一层蜂蜜,凉15分钟左右
  • 第二步:将猪肉上均匀涂抹叉烧酱,盆里放入葱段,盖上保鲜膜放冰箱里腌制一宿,中间翻转2-3次,方便均匀入味
  • 蜜汁叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    初试叉烧肉,味道有点淡,下次肉要薄点再放点盐符合北方人的胃口

    相关食材:叉烧肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜汁叉烧肉。

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