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宫保鸡丁

菜谱编号：083-062

宫保鸡丁是【jiaojiao20061】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

姣姣版鱼香肉丝

宫保鸡丁主厨：jiaojiao20061

第五步：锅里适量油、烧至7成熟，下葱、姜、蒜、花椒、干红椒翻炒至出香味，倒入青红椒翻炒，加少于五香粉，再倒入鸡脯肉丁翻炒片刻，加花生，适量盐、鸡精、少量白糖炒几下出锅。

第四步：锅里留适量油，下鸡脯肉丁翻炒至全部变成白色盛出。

第二步：鸡脯肉丁加适量淀粉、生抽、少许盐、五香粉腌几分钟。

第三步：平底锅加凉油，下花生米不断的翻搅，让花生受热均匀，炸至淡金黄色盛出。

第一步：鸡脯肉切丁、青红椒切成小片、花生用水浸泡后去皮，葱切丁，姜切丝，蒜切小片，干红椒切段

相关食材：鸡丁

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