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手工北方水饺

菜谱编号:083-192
手工北方水饺是【喵喵1023】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工北方水饺”。
手工北方水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我生长在北方,从小就喜欢吃饺子,在我们那,必须是盛大而隆重的节日才有机会吃上香喷喷的饺子,于是我就特别喜欢过节,喜欢妈妈包的饺子,像耳朵一样可爱,一口咬下去皮薄馅多满嘴流油,甭提多满足了。

现在我长大了,有了家庭,我也希望做上好吃得饺子给我的家人,看着他们狼吞虎咽的模样,打心眼里觉得满足、高兴。

手工北方水饺主厨:喵喵1023

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
娃娃菜:1棵胡萝卜:半根
香菇:4朵瘦猪肉:适量
鸡蛋:1个--
调味料用量
精盐:适量麻油:适量

手工北方水饺的做法步骤

  • 第八步:8、最后就是下锅煮了。煮熟第一次之后加点凉水再接着煮,往复3次就可以了。最后起锅之前再焖一会就可以装盘了。(因为有肉怕不熟,所以焖一会)。
  • 第六步:6、把所有食材混合在一起,放精盐拌匀,最后滴入麻油加香。
  • 第一步:2、胡萝卜洗净切成小方块。
  • 第三步:4、瘦猪肉洗净,用刀背剁成肉糜。
  • 第七步:7、和面。面粉兑水和好面,揉光滑以后切成小剂子,用擀面杖擀平,一个手拿面皮一手放馅,把面皮捏一圈之后用右手拇指抵住面皮中间就出来一个小窝,形状就像是人的耳朵一样可爱。
  • 第二步:3、香菇泡发后,切成末。
  • 第四步:鸡蛋在碗里打散,加入一点精盐,在油锅里打成细碎的蛋花。
  • 第五步:5、鸡蛋在碗里打散,加入一点精盐,在油锅里打成细碎的蛋花。
  • 手工北方水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    因为之前没想着要上传这道饭饭,所以操作时的具体步骤就没拍下来,望友友们见谅。见谅。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手工北方水饺。

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