银鱼烩苦瓜
银鱼烩苦瓜是【虫虫指挥官】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼烩苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
银鱼仔含有钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等,和苦瓜同食,能更好的进行排毒,此菜制作简单,又非常有利于清除宿便、排毒代谢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:300克 | 银鱼:100克 |
辅助料用量 | |
枸杞:少许 | -- |
调味料用量 | |
葱:少许 | 植物油:适量 |
白糖:少许 | 盐:少许 |
鸡精:少许 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
银鱼烩苦瓜的做法步骤
银鱼烩苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1、苦瓜用盐腌制后可减少其苦味,并保留苦瓜中的维生素及蛋白;
2、银鱼先用大火炒至,后转中火,防止炒糊;
3、家里没有枸杞,故没有放。
喜欢吃苦瓜的朋友们,可以尝试一下,此菜简单、味美