银鱼烩苦瓜
银鱼烩苦瓜是【虫虫指挥官】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼烩苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
银鱼仔含有钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等，和苦瓜同食，能更好的进行排毒，此菜制作简单，又非常有利于清除宿便、排毒代谢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：300克 | 银鱼：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：少许 | 植物油：适量 |
| 白糖：少许 | 盐：少许 |
| 鸡精：少许 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
银鱼烩苦瓜的做法步骤
银鱼烩苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、苦瓜用盐腌制后可减少其苦味，并保留苦瓜中的维生素及蛋白；
2、银鱼先用大火炒至，后转中火，防止炒糊；
3、家里没有枸杞，故没有放。
喜欢吃苦瓜的朋友们，可以尝试一下，此菜简单、味美