杂拌苦瓜
杂拌苦瓜是【大臭寳,-】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂拌苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
1·苦瓜具有清心明目,滋阴降火,养血补肾,防癌抗癌,降低血糖的功效。
2·洋葱被称之为“蔬菜皇后”,洋葱中含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。洋葱可以维护心血管健康、预防癌症、刺激食欲,帮助消化、杀菌、抗感冒。
3·黄瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
4·西红柿适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
5·紫甘蓝是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C,维生素E,维生素U,胡萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:1根 | 洋葱:半个 |
黄瓜:1根 | 西红柿:一小个 |
紫甘蓝:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 白糖:适量 |
胡椒粉:适量 | 米醋:适量 |
香油:适量 | -- |
杂拌苦瓜的做法步骤
相关食材:苦瓜