排骨焖藕
排骨焖藕是【行不改名】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨焖藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前吃藕，要么炖汤，要么炒着吃，没吃过重口味的，尤其是排骨和藕在一起，基本上都炖汤了。今天来个重口味的，八角大料，辣椒花椒一起上了，味道那个香啊，晚上忍不住又多吃了点饭。。。罪过罪过。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：300克 | 藕：1截 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：半个 | 生姜：适量 |
| 大蒜头：适量 | 干辣椒：适量 |
| 八角：2个 | 桂皮：1块 |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：1颗 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
排骨焖藕的做法步骤
排骨焖藕做法技巧/窍门/补充说明：
1、做这道菜不用加水，电高压锅的锁水功能特别好，如果怕干，放点含水份的蔬菜就好，洋葱和藕都有水份，我煮完锅里都有好多水了。
2、这道菜中，洋葱完全是调味的，煮好后，洋葱基本已经融化在藕和排骨里了。