墨西哥式辣椒酱--Salsa Sauce(沙沙酱)
墨西哥式辣椒酱--Salsa Sauce(沙沙酱)是【Lucy学厨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨西哥式辣椒酱--Salsa Sauce(沙沙酱)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃，又酸又辣，很是开胃·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：酱 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 罗马番茄：4杯约1·5磅 | 墨西哥式辣椒：5个 |
| 黄洋葱：2个 | 青灯笼椒：1/2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1茶匙 | 蒜粒：1茶匙 |
| 香菜末：2大勺 | 糖：1-2茶匙 |
| 番茄酱：1杯 | 红酒醋：3大勺 |
墨西哥式辣椒酱--Salsa Sauce(沙沙酱)的做法步骤
墨西哥式辣椒酱--Salsa Sauce(沙沙酱)做法技巧/窍门/补充说明：
1·最好选用罗马番茄/Romatomato做,这样就不会很稀,用普通的圆番茄也可以就有水分多一些,不影响味道·
2·切辣椒最好戴手套，切洋葱的时候旁边放上一碗水据说能减少那股刺眼的味道。
3·其实做这个没有什么技术含量，用量也可以按自己的口味增减。我们做了两倍的量，用了三个中等大小的洋葱，做好后觉得不够辣还可以加多一些辣椒的用量，喜欢香菜的味道也可以增加用量。
菜谱标签：下饭菜