当前位置:首页 > 菜谱大全 > 自制鱼丸

自制鱼丸

菜谱编号:083-303
自制鱼丸是【听妈妈的话】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制鱼丸”。
自制鱼丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里买的鲢鱼,鱼肉做了鱼丸,放冰箱,算老公下个星期的每晚的汤了,因为自己周一到周五经常加班,一般周天都加个菜,放冰箱他可以加个餐什么的

自制鱼丸主厨:听妈妈的话

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲢鱼:一条--
辅助料用量
鸡蛋:2个--
调味料用量
生姜、大蒜:少许蚝油:少许
生粉:少许--

自制鱼丸的做法步骤

  • 第二步:鱼骨切块,鱼肉切块
  • 第三步:将鱼肉剁成肉泥
  • 第一步:将鱼头和鱼肚子,鱼尾切除,留着做鱼块
  • 第四步:肉泥装盘,夹入2个鸡蛋,腌制半个小时,然后将生粉调成水,慢慢夹入,调入鱼肉中,然后加点盐和蚝油,调匀
  • 第六步:准备一盆凉水,准好的鱼丸,捞出放入凉水中
  • 第七步:鱼丸,凉好后,捞出装入保鲜袋,放入冷冻室,想吃的时候放点青菜,做个青菜鱼丸汤,不错的
  • 第五步:锅中水烧开,然后慢慢放入鱼丸
  • 自制鱼丸做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼丸还是放点生粉水,粘性好,不容易闪,家庭自己做的健康。

    相关食材:鱼丸

    自制鱼丸菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【听妈妈的话】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制鱼丸。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜