干炸鱼丸
干炸鱼丸是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸鱼丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款简单美味的干炸鱼丸下酒菜是最合适不过的。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲢鱼:一条 | 猪肉:一块 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
菜籽油:二勺 | 白胡椒粉:半匙 |
盐:少许 | 五香粉:半匙 |
香酥炸鸡粉:二匙 | 烧烤粉:少许 |
干炸鱼丸的做法步骤
干炸鱼丸做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜呢,在鱼丸的调制上面,一定要加肥瘦相间的猪肉。只是鱼肉的话不好吃,香酥炸鸡粉在大超市都有卖的。然后鱼丸的第一次炸一定要用小火。
相关食材:鱼丸