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【蒜拌豇豆】多一步,拌出蒜味十足的豇豆

菜谱编号:083-391
【蒜拌豇豆】多一步,拌出蒜味十足的豇豆是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蒜拌豇豆】多一步,拌出蒜味十足的豇豆”。
【蒜拌豇豆】多一步,拌出蒜味十足的豇豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豇豆怎么拌都好吃,有姜汁的、有麻酱的、有红油的、有蒜香的

我最爱那一股大蒜味,有点重口味。

其实这个蒜拌豇豆也很讲究,讲究金银蒜,也就是一半生蒜,一半熟蒜。

也就是要把一半的蒜末煸炒成金黄色,别看就多了这一步,出来的豇豆味道绝对不同。全是熟蒜蒜味不足,全是生蒜香味不够。这样是恰到好处的

【蒜拌豇豆】多一步,拌出蒜味十足的豇豆主厨:帅帅小厨

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆角:适量大蒜:适量
辅助料用量
生抽:一大勺香油:一小勺
盐:适量鸡精:适量

【蒜拌豇豆】多一步,拌出蒜味十足的豇豆的做法步骤

  • 第三步:3、切大量的蒜末
  • 第二步:2、开水炒熟后过凉。
  • 第六步:6、加入熟蒜和生蒜。
  • 第五步:5、豇豆角放入凉拌盆中、
  • 第一步:1、豇豆角切段
  • 第四步:4、锅中坐油放入一半的蒜末炒熟炒黄。
  • 第七步:7、加入生抽一大勺提鲜、
  • 第八步:8、加入香油适量,盐和鸡精适量拌匀即可。
  • 【蒜拌豇豆】多一步,拌出蒜味十足的豇豆做法技巧/窍门/补充说明:

    提示:1、想要吃的蒜香十足的豇豆就这么干,绝对不一样。
    2、生抽可以不加,如果喜欢辣椒还可以加些辣椒油。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:豇豆

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