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彩椒肉丝烧豇豆

菜谱编号:085-105
彩椒肉丝烧豇豆是【徐徐罂粟】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒肉丝烧豇豆”。
彩椒肉丝烧豇豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豇豆有百变的作法。用途很广,我今天做的是五彩椒配肉丝烧的一道菜。很像很下饭

彩椒肉丝烧豇豆主厨:徐徐罂粟

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
豇豆:适量肉:适量
辅助料用量
葱姜蒜:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
糖:适量胡椒粉:适量
生粉:适量料酒:适量

彩椒肉丝烧豇豆的做法步骤

  • 第四步:肉丝中加少许生粉拌匀再加入胡椒粉、白酒白糖再次搅拌之后放生抽葱丝姜末腌制五分钟【这步很繁琐、依次不能乱、】【最重要的就是这步了】
  • 第六步:放入肉丝煸炒
  • 第五步:锅中放油、放姜末边香
  • 第十五步:装盘出锅了漂漂吧大家来吃吧
  • 第十一步:豇豆变色软时再倒进彩椒一起煸炒
  • 第七步:肉丝变色后放葱
  • 第十步:倒进豇豆继续炒
  • 第一步:豇豆、丝彩椒洗净。豇豆切断、彩椒
  • 第十二步:加生抽少许盐适量
  • 第二步:葱切丝、姜蒜切末
  • 第十三步:八分熟时加入蒜末
  • 第三步:瘦肉切丝
  • 第十四步:加入炒好的肉丝
  • 第八步:滴入生抽后盛出待用【不用放作料肉是腌制好的】
  • 第九步:锅中剩油放葱丝蒜末煸炒
  • 彩椒肉丝烧豇豆做法技巧/窍门/补充说明:

    米饭下酒都不错

    相关食材:豇豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩椒肉丝烧豇豆。

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