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糖心蛋

菜谱编号:083-436
糖心蛋是【獨角仙】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖心蛋”。
糖心蛋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:6顆--
辅助料用量
酱油:适量五味粉:适量
盐:适量--

糖心蛋的做法步骤

  • 第八步:放入冰箱幾個小時使其入味,冰一個晚上會更好吃
  • 第五步:小半碗醬油,加1匙的鹽
  • 第四步:水煮滾1分鐘馬上撈出沖冷水,我不敢吃太生的蛋,所以煮了2分鐘,正中的糖心一分鐘就可以撈出了
  • 第一步:選新鮮的蛋
  • 第七步:將所有的材料放入密封袋,讓醬汁浸泡蛋,可以加許開水已便讓蛋全部浸汁
  • 第九步:煮碗麵可以放上1顆蛋,美味,也可以配上生菜沙拉吃
  • 第二步:6顆蛋與冷水一起加熱
  • 第三步:加入1大匙鹽,煮的時候要不停的小心翻動
  • 第六步:灑些五味粉
  • 糖心蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    加了鹽的蛋會好剝殼,煮時不停的翻動要讓蛋熟的時後蛋黃昰在蛋的正中間

    菜谱标签:小吃

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