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菠萝炒鸡柳

菜谱编号：083-711

菠萝炒鸡柳是【好娇妻】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒鸡柳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有菠萝的香气···

酸酸甜甜的味道···

色、香、味俱全···

营养又健康···

菠萝炒鸡柳主厨：好娇妻

第四步：倒油入锅，烧热，放入姜丝，再将鸡柳放入锅中爆炒至变色，盛起。

第一步：将鸡柳洗净，切成约1厘米宽的条状，放入碗内。

第二步：往碗内加适量盐、淀粉、料酒、食用油拌匀腌制20分钟

第三步：将菠萝切小块用盐水浸泡十分钟；胡萝卜、青椒、红椒切片；取3瓣蒜剁成蒜蓉，姜切丝。

第五步：再倒油入锅，爆香蒜蓉，胡萝卜入锅略炒一会，鸡柳、红椒、青椒、菠萝依次入锅翻炒几下，加适量盐、糖调味即可

菠萝炒鸡柳做法技巧/窍门/补充说明：

1·青椒、红椒切块后可用清水浸泡10分钟，减轻辣味。青椒、红椒要后放，避免其越煮越辣抢味。
2·菠萝先用盐水浸泡十分钟。

相关食材：菠萝

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