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古汉当归糯米藕

菜谱编号:083-805
古汉当归糯米藕是【小白的幸福生活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“古汉当归糯米藕”。
古汉当归糯米藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我的家乡出过一位2000年不腐的长沙王妃——辛追夫人,出土的文物,与烹饪有关竹简,器皿相当多,随葬品中食物也特别多,加上辛追夫人体脂也比较高,推断夫人当年应该也是一枚吃货!也许在从家的眼里最出名的就是古汉养生法,但对我而言最具神奇色彩的就是那一壶莲藕汤,当挖掘人员把开器皿时,莲藕还是新鲜的,瞬间也化为也污水。后来,不停的研究,参考各类留下来的竹简才得到这一古汉方——当归糯米藕

古汉当归糯米藕主厨:小白的幸福生活

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:适量红枣:适量
红豆:适量--
辅助料用量
红糖:适量当归:适量
生姜:适量--

古汉当归糯米藕的做法步骤

  • 第三步:把洗净的莲藕一头斜切开
  • 第五步:塞好的莲藕,用牙签把切下的结头插上,多插几个,尽量密封一点
  • 第八步:取出凉透后切片,浇上汤汁!这一道是原汁药膳,所以不能再另起锅勾芡,汤汁本身就是一味药羹了!
  • 第六步:高压锅中,加入泡好的小红豆,当归、红糖、生姜片、红枣,放入莲藕,加入清水莲藕
  • 第七步:大火起压10分钟,转小火再压30分钟,用筷子插一下莲藕,一下就插透了就行了
  • 第九步:锅中的汤汁用碗盛出来,当甜汤饮用,经前经后吃这个都非常的好,固本培元,对女性身体非常好,当归化在汤汁里,药味不浓郁,却很淳香!
  • 第四步:将泡好的糯米灌入莲藕中,一边灌一边用筷子戳一戳,尽量不要灌入水,塞紧一点
  • 第二步:将莲藕去皮洗净!(选圆胖带结的莲藕,颜色粉红)
  • 第一步:将糯米、小红豆分别提前泡4-6个小时,换水,把当归加入糯米中再泡1小时
  • 相关食材:糯米当归

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