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酸菜鱼

菜谱编号:083-819
酸菜鱼是【小宇帅哥】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼”。
酸菜鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
酸菜:50克罗非鱼:1条
西兰花:150克黄瓜:半根
辅助料用量
生姜片:适量地瓜粉:适量
花椒:适量白胡椒粉:适量
葱:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
香麻油:适量小米椒:适量

酸菜鱼的做法步骤

  • 第十一步:鱼骨汤开后,加入适量的盐
  • 第十七步:加入适量的香麻油
  • 第七步:鱼肉切成片
  • 第二步:黄瓜切小条
  • 第三步:西兰花切小块
  • 第十二步:加入适量的糖
  • 第一步:原料
  • 第四步:酸菜切碎
  • 第十步:鱼肉放入适量的地瓜粉拌匀
  • 第五步:原料:葱姜
  • 第十八步:放入花椒,焖煮一会即可
  • 第十四步:将黑木耳放入
  • 第九步:将鱼骨和酸菜、生姜、小米椒和葱放入锅里,加入适量的水煮开
  • 第十三步:将黄瓜和西兰花放入
  • 第八步:黑木耳用水浸泡
  • 第十六步:加入适量的白胡椒粉
  • 第六步:鱼剔骨
  • 第十五步:将鱼片放入
  • 相关食材:酸菜

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