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蜜豆馅饼

菜谱编号:083-824
蜜豆馅饼是【思满天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆馅饼”。
蜜豆馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红糖通常是指带蜜的成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、等,营养成分比白砂糖高很多。

我用红糖和红豆做的蜜豆馅,营养丰富,味道独特。

蜜豆馅饼主厨:思满天

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克蜜豆:一小碗
辅助料用量
面包粉:适量色拉油:适量
调味料用量
红糖:适量--

蜜豆馅饼的做法步骤

  • 第七步:把面团 搓成长条。
  • 第十步:包入馅料。
  • 第四步:用勺子拌匀。
  • 第三步:放点面包糠增加口感。
  • 第十一步:收口轻压。
  • 第一步:蜜豆表面有些湿,我加了一点面粉,再加红糖就不会化了。
  • 第十二步:电饼铛抹少量油,收口处朝上 放入电饼铛,烙至两面金黄即可。
  • 第二步:拌匀的样子。
  • 第八步:揪成20克的面剂子,压扁
  • 第九步:揪成20克的面剂子,压扁
  • 第五步:取适量面粉放入盆中,再倒一点油。
  • 第六步:拌成面絮状和匀。
  • 菜谱标签:家常菜主食小吃
    相关食材:蜜豆

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