红糖桃酥
红糖桃酥是【aichishanzhatiao】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖桃酥”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:100克 | 奶粉:10克 |
无铝泡打粉:1·5克 | 小苏打:0·5克 |
辅助料用量 | |
白糖:15克 | 红糖:20克 |
调味料用量 | |
鸡蛋液:15克 | 植物油:50克 |
红糖桃酥的做法步骤
红糖桃酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、表面刷的鸡蛋液可以用水:鸡蛋1:1的比例来调配就可以,不用太粘稠的蛋液。
2、如果没有低筋粉,家常面粉也可以的。桃酥因为有很多的油脂才变得酥脆的,所以面粉的要求可以暂时放宽啦。
3、如果烤完发现中间还是有点湿湿的,可以再烤几分钟,但因为是红糖的颜色比较深,注意别烤糊了