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干煸蚕蛹 。

菜谱编号:084-150
干煸蚕蛹 。是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸蚕蛹 。”。
干煸蚕蛹 。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干煸蚕蛹风味别具,口感软嫩鲜香,营养丰富

炒好的蚕蛹在红绿相间的配料中散发出诱人的香味

蚕蛹有“七个蚕蛹一个蛋”的说法

含有丰富的蛋白质和多种氨基酸

是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品

蚕蛹可以很好的降血脂、降胆固醇,对脂肪代谢也有一定的调节作用

干煸蚕蛹 。主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蚕蛹:500克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
干辣椒:适量八角:1个
香菜:1棵--
调味料用量
盐:适量--

干煸蚕蛹 。的做法步骤

第七步:再放入干辣椒

干煸蚕蛹 。做法第七步骤

第八步:倒入蚕蛹中小火翻她

干煸蚕蛹 。做法第八步骤

第三步:葱切葱花,姜切碎

干煸蚕蛹 。做法第三步骤

第十步:出锅前撒入香菜段即可

干煸蚕蛹 。做法第十步骤

第一步:蚕蛹洗净后,放入烧开的盐水中焯两分钟

干煸蚕蛹 。做法第一步骤

第五步:锅内热油放入八角、姜丝

干煸蚕蛹 。做法第五步骤

第九步:加盐调味

干煸蚕蛹 。做法第九步骤

第二步:凉水过凉沥干水分,放入烤盘中入烤箱烘干水分

干煸蚕蛹 。做法第二步骤

第四步:干辣椒剪开,香菜切段

干煸蚕蛹 。做法第四步骤

第六步:然后爆香葱花

干煸蚕蛹 。做法第六步骤
干煸蚕蛹 。做法技巧/窍门/补充说明:

1:蚕蛹用淡盐水煮一下,一是可以杀菌,二是炒起来蚕蛹不爆肚还容易入味
2:炒时油稍微多一点,干煸的时间长一点,吃起来更香
3:除了盐不需要再添加别的调料,这样才能凸显蚕蛹纯正的原香

相关食材:蚕蛹

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸蚕蛹 。。

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