咸蛋黄鸡腿卷
咸蛋黄鸡腿卷是【长乐未央0922】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄鸡腿卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜是做给箭剑舰童鞋的，结果那天您老人家放我一大鸽子，好吧，我替您吃掉了，发了照片上来，您老就过过眼瘾，也可以在心里冥想一下，就好像吃进肚子里一样。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡全腿：一只 | 咸蛋黄：两枚 |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 花椒粉：适量 |
| 白酒：适量 | 食盐：适量 |
| 李锦记秘制红烧汁：适量 | -- |
咸蛋黄鸡腿卷的做法步骤
咸蛋黄鸡腿卷做法技巧/窍门/补充说明：
鸡腿腌制盐要适量，因为咸蛋黄已经很咸了，蒸的时候全渗进鸡肉里，一会还要涂抹红烧汁，都有咸味的。
鸡腿蒸的时候已然熟透，涂抹红烧汁只是为了上色，如果不喜，蒸熟之后可以直接放凉切片