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全麦吐司

菜谱编号:084-26
全麦吐司是【海兰朵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦吐司”。
全麦吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

全麦面包健康好味道

全麦吐司主厨:海兰朵

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:200克--
辅助料用量
全麦粉:50克黄油:15克
糖:30克水:150克
盐:少许鲜酵母:7克左右

全麦吐司的做法步骤

  • 第五步:俺用的模具有盖,不怕表面烤焦。190度预热,烤40分钟即可。
  • 第二步:除黄油外,混合所有材料,俺是用电动机打的,加入黄油,将面团揉成团。
  • 第四步:发好的面团分成两块,卷入模内二次醒发半小时,面胀到3/4模具高(看别人的贴子还需要有擀面,松驰等步骤,这里全省,可能是因为面发的比较大吧,哈哈)。
  • 第一步:原材料: 高粉200G,全麦粉50G,黄油15G,糖30G,水150G,盐少许,鲜酵母7G左右
  • 第七步:第二天的早餐就吃介个了,煎了个鸡蛋,加上芝士片,自己做的怎么吃都是香啊。
  • 第六步:成品沉甸甸的,这个模具好看,有一条条斜的纹理。
  • 第三步:放于盆底,上盖保鲜膜发酵一小时左右,面团发到2-2·5倍,翻面再发半小时。(俺烤箱刚烤过东西,放里面发了一会,效果很快就产生了。
  • 相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全麦吐司。

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