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豉椒炒豆腐

菜谱编号：084-287

豉椒炒豆腐是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉椒炒豆腐”。

豉椒炒豆腐

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
豆腐：300克	--
辅助料用量
青辣椒：4个	--
调味料用量
豆豉：50克	生抽：适量
植物油：适量	白糖：适量
鸡精：适量	盐：适量

豉椒炒豆腐的做法步骤

第五步：放入豆腐丁略炒片刻，加适量生抽，少量白糖，加适量水，焖至收汁。

第一步：豆腐洗净切丁。

第六步：放入青椒丁，加少许鸡精，翻炒均匀即可盛盘。

第四步：植物油烧热，放入豆豉，炒出香味。

第三步：豆腐在沸水中焯一下捞出。

第二步：青椒切丁，和豆豉备用

豉椒炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1、豆豉含有盐分，要注意盐的用量。
2、个人觉得，青椒选特别辣的那种才过瘾。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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