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豉椒炒豆腐

菜谱编号:084-287
豉椒炒豆腐是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉椒炒豆腐”。
豉椒炒豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:300克--
辅助料用量
青辣椒:4个--
调味料用量
豆豉:50克生抽:适量
植物油:适量白糖:适量
鸡精:适量盐:适量

豉椒炒豆腐的做法步骤

  • 第三步:豆腐在沸水中焯一下捞出。
  • 第五步:放入豆腐丁略炒片刻,加适量生抽,少量白糖,加适量水,焖至收汁。
  • 第六步:放入青椒丁,加少许鸡精,翻炒均匀即可盛盘。
  • 第一步:豆腐洗净切丁。
  • 第二步:青椒切丁,和豆豉备用
  • 第四步:植物油烧热,放入豆豉,炒出香味。
  • 豉椒炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆豉含有盐分,要注意盐的用量。
    2、个人觉得,青椒选特别辣的那种才过瘾。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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