子姜炒鸭
子姜炒鸭是【文喆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“子姜炒鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我老公非常喜欢吃子姜炒鸭，每次叫我煮给他吃的时候我都懒的去弄，今天有时间特意去菜市场买了他喜欢的子姜和鸭回来，等他下班回来后看到这道菜后直流口水~~呵呵
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 子姜：适量 | 鸭腿：半只 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜米：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | 老干妈辣酱：适量 |
子姜炒鸭的做法步骤
子姜炒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
子姜，附有姜芽
姜辛、微温、无毒；
可除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃
鸭肉的性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症，白毛乌骨者，被认为是补养虚劳的圣药