祛风湿食疗——木瓜鳝鱼
祛风湿食疗——木瓜鳝鱼是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“祛风湿食疗——木瓜鳝鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜式里的木瓜不是水果木瓜，而是集药用和食用为一体的云南特产酸木瓜，酸木瓜一般是青色的，放的时间越长颜色就会慢慢变成金黄色，酸木瓜越接近黄色越香，它散发出来的果香味非常的好闻，具有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡药酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色水果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳝鱼：400克 | 木瓜：1/3个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1根 | 蒜：1个 |
| 姜：小块 | 韭菜：2根 |
| 食用油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | -- |
祛风湿食疗——木瓜鳝鱼的做法步骤
养生食疗：风湿