当前位置:首页 > 菜谱大全 > 毛豆炸酱

毛豆炸酱

菜谱编号:084-662
毛豆炸酱是【夏秀丽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆炸酱”。
毛豆炸酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很下饭的一道小菜,全家都喜欢。

毛豆炸酱主厨:夏秀丽

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆米:适量香干:适量
瘦肉:适量--
辅助料用量
蒜:2粒--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
醋:适量老抽:适量
淀粉:适量蚕豆酱:适量
生抽:适量--

毛豆炸酱的做法步骤

  • 第五步:可以开吃了。
  • 第四步:把豆米和干丁一起放入锅里翻炒,可以在加些老抽,也可以不加,炒的过程中可以顺锅边淋入少许水,快好时加入盐和鸡精,翻炒均匀,因为有酱,盐要少放一点了,吃过前可以勾个薄欠,也可以不勾。
  • 第二步:肉丁用盐少量,醋,淀粉,生抽拌匀腌制一会,这样肉不会老。
  • 第三步:炒锅放油,放入拌好的肉丁炒至断生,加入蒜碎,蚕豆酱炒香。
  • 第一步:毛豆剥好洗净,香干切丁,肉切丁,蒜切碎。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:毛豆

    毛豆炸酱菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【夏秀丽】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的毛豆炸酱。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜